RCdesign-staff.blog

今月３日に始めた糠味噌漬け…まだ続いていますw

毎日必ず掻き回し、暑いときは冷蔵庫に入れ
セッセと野菜を漬け込む…この間、糠漬けに触れたのは
私一人だけです。

キュウリは毎日、その他にんじん(私は嫌いなので食べませんが…）
大根、茄子、茗荷を漬けました。

茄子はなかなか難しく、色落ちしたり、うまく漬からなかったり
しましたが、今は結構うまくなりました。

先日は家内の両親が来られたおりに出したところ
大変好評でした～☆☆☆

ただ、最近は家族には少し飽きられたのか、取り出した漬け物が
余り気味ですが、暑くて食欲のわかない時には
お茶漬けで食べると、いくらでも食べられます。

自分の秘伝の味の完成を目指して！
糠味噌漬けはまだまだ続きます。。。。。。

こんにちは！

まさに梅雨！って感じですよね

仕事柄、雨に打たれながら仕事なんていうのは少なくありません

体調管理しっかりしていきましょう


今日は
















茄子のお話

この茄子は娘が急に苗を買ってきて、育てあげた茄子です

この前収穫しました

茄子は花が咲くとそこから必ず実がなるというのは有名な話

よく「秋茄子は嫁に食わすな」なーんて言葉がありますよね

秋茄子は美味しいから嫁に食わすのはもったいない！って意味と

茄子は体を冷やす野菜だから体を心配してって意味もあるみたいです

梅雨も明ければ暑い×2夏がやってきます

そんな時は娘が育てた茄子を食べて体を冷やして頑張ろうと思います


ですがうちの娘、ナスを食べません

なんで茄子の苗買ってきたんだろ(笑)

では、また来週