RCdesign-staff.blog

RC(鉄筋コンクリート)住宅専門の(株)RCdesign。こだわり実現のお手伝いをするスタッフのブログです。

名物

RC(鉄筋コンクリート)住宅でオーナー様のライフスタイルを実現するために、日々研鑽を重ねています。
コンクリート住宅の素晴らしさや、スタッフの苦悩などをお届けいたしますので、末永くご愛顧賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。

泥鰌

地方へ旅行に行くと、その土地、土地のおいしいものに出会えます。
所謂名物と言われる、風土や歴史に裏打ちされた
自慢の料理や食べ物…すべて美味いか…と言えば
稀に口に合わないものもありますが、好みがわかれるところですね。

では東京の名物とは…風土料理ってなんでしょう?

佃煮、江戸前天ぷら、深川めし、もんじゃ焼き等々、
今ではどこでも食べられ珍しくありませんが、
元々は江戸~東京発だったように思います(そう勝手に信じてます)

泥鰌料理もその一つで、浅草の「駒形どぜう」は創業約200年の
老舗の有名店です。
案外食べ物と認識されていないようで、
知り合いに話したところ、際物食い扱いされましたが
鍋で煮込んで食べる丸鍋は、お酒との相性抜群で、
一度食せばきっと病みつきになることでしょう。多分(笑)

私の父は、子供の頃家の近くの田んぼでとれた泥鰌を
母親がよく柳川鍋にして食べさせてくれたとかで、大の泥鰌好きでした。

場所は今の牛込~神楽坂辺り…って何年前の東京だよ??
駒形泥鰌



峠越えの名物

先週、軽井沢へ行ってきました。
昔は旧中仙道~新大宮バイパス~国道~碓氷峠越えで
東京から4時間くらいかかった記憶があります。

今は関越自動車道のおかげで2時間~3時間くらいになりました。

昔の国道利用で、碓氷峠に差し掛かる手前、横川の名物と言えば
「峠の釜飯」。今は関越のサービスエリアで買えますが、
当時は元祖~、本家~、老舗~等々国道沿いには
沢山の類似店舗が並んでいました。

元祖名物は勿論、『お○のや』さんです!

陶器の器が特徴で、一人用のご飯調理に再利用も出来ます。

昔は「名物にうまいもの無し」と言う格言がありましたが
昔から変わらない、軽井沢へ行くときは外せない一品です
美味しい~
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