木曜日担当の大森です。
皆さんは居酒屋の入口にぶら下がっている
杉で出来たボールをご存知でしょうか。

あれの名前はそのまま”杉玉”と言うのですが、
前までただの装飾だと思っていました。
元々は醸造安全祈願の為に使われていたそうで
今は新酒を知らせる合図として使われているそうです。
杉はお酒の醸造の桶にも使われていたように
酒造と深く関係した材料でもあります。
そんな杉玉の魅力は他にもあって、
若葉が青々となった状態で吊るされた杉玉が
だんだんと茶色く変色していく様子が
そのままお酒が熟成されてる様子を表していて、
通な人はその変化を見て新酒の誕生を今か今かと
楽しみにするそうです。

こうした背景を知ると居酒屋の前に出された杉玉に
酒好きな方はさらに誘導されてしまいそうですね。
私も浪費しすぎないように気をつけます。
皆さんは居酒屋の入口にぶら下がっている
杉で出来たボールをご存知でしょうか。

あれの名前はそのまま”杉玉”と言うのですが、
前までただの装飾だと思っていました。
元々は醸造安全祈願の為に使われていたそうで
今は新酒を知らせる合図として使われているそうです。
杉はお酒の醸造の桶にも使われていたように
酒造と深く関係した材料でもあります。
そんな杉玉の魅力は他にもあって、
若葉が青々となった状態で吊るされた杉玉が
だんだんと茶色く変色していく様子が
そのままお酒が熟成されてる様子を表していて、
通な人はその変化を見て新酒の誕生を今か今かと
楽しみにするそうです。

こうした背景を知ると居酒屋の前に出された杉玉に
酒好きな方はさらに誘導されてしまいそうですね。
私も浪費しすぎないように気をつけます。