水曜日担当の菊池です。

いつも、青椒肉絲や回鍋肉などの 中華料理を作るときの味付けは、クックドゥーに頼っていたのですが、今日は少しやる気のある日で調味料を買い自分で味付けをして、麻婆豆腐を作ってみました。

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張り切ってたくさん作ってしまい皿から溢れんばかりの盛り付けとなりました。

すごい辛くなってしまいましたが、味が奥深く意外と美味しくできました。

昔から、いろいろなスパイスを自分で調合して、本格的な美味しいカレーを作りたいと思っていて、今回入門編のような形で作ってみて意外と良くできたので、今度やる気が出たらカレーに挑戦してみようと思います。