こんばんは
火曜日担当、事務の佐々木です。

娘の学校へ行った帰り
たまたま入ったのがきっかけで

娘が卒業した現在でも
パンを買いに白山へ
月1のペースで通っている
文京区白山のパン屋さん
『TENERA』

クロワッサンがとにかく美味しくて
でも、どのパンを食べても美味しくて
近所にあったら毎日通いたい

そんなテネラのシュトレン
昨年はスケジュールが合わず
残念ながら買いにいけなくて
引きずったまま1年間過ごし

今年は1本無事に手に入れました!

『シュトレン ジャスミンティー
 イチジク&クリームチーズ』

ジャスミン茶をベースとした
ミルクティーの中に
イチジクの白ワイン煮のコクと甘み

アプリコットやレモンピール
サワークリームなど種類の違う酸味


胡桃、カシューナッツ
マカダミアナッツのコク
旨み、食感
ジャスミン茶とは違う苦味などと
隠し味の白胡麻が後味で
ほんのり香ばしさをプラス。


そしてそれらを包み込む
ミルキーな甘味と
コクのクリームチーズとホワイトチョコ

そしてコーティングは和三盆
※お店のInstagramより抜粋

何がこれかな?とか
食べても良く分からないのですが
とにかくすごく美味しい!

当日食べても
1週間寝かして
熟成させても美味しい。
本当に1年待った甲斐がありました。
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実は、もう1本違う味が…
『シュトレン サングリア
  スパイス&カカオ』

今度はこちらを狙いますw