今月3日に始めた糠味噌漬け…まだ続いていますw

毎日必ず掻き回し、暑いときは冷蔵庫に入れ
セッセと野菜を漬け込む…この間、糠漬けに触れたのは
私一人だけです。

キュウリは毎日、その他にんじん(私は嫌いなので食べませんが…)
大根、茄子、茗荷を漬けました。

茄子はなかなか難しく、色落ちしたり、うまく漬からなかったり
しましたが、今は結構うまくなりました。

先日は家内の両親が来られたおりに出したところ
大変好評でした~☆☆☆

ただ、最近は家族には少し飽きられたのか、取り出した漬け物が
余り気味ですが、暑くて食欲のわかない時には
お茶漬けで食べると、いくらでも食べられます。

自分の秘伝の味の完成を目指して!
糠味噌漬けはまだまだ続きます。。。。。。

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