初めに断っておくと、私は炊事は一切出来ません。興味もない。
お湯沸かすか、レンジでチンするくらいしかしたことがない…。
食べることは大好きですが。

去年か今年初め、テレビの「ガイアの夜明け」と言う番組で
愛知県の町場の鋳物工場が開発した、純日本製の調理鍋のことを放送していました。

それが「Vermicular バーミ○ュラ」と言うブランド名の鋳物ホーロー鍋。
我が家でもついに買いました。

コロナ禍での自宅待機は、家で調理する時間と、料理への傾倒を促進し、
ただでさえ品薄の「バーミ○ュラ」製品が、更に飛ぶように売れているようです。

新発売のフライパンは、11月以降の入荷とのことで予約注文してきました。

町の小さな町工場で、親から後を受け継いだ兄弟が開発した「バーミ○ュラ」。
そのすごさは調理の常識を覆すことに。。。

早速、家内が作ってくれた水を一切使わないカレー。
私でも味の違いがわかりました。野菜の食感が違う…。

私の嫌いなニンジンを大量に入れてくれてありがとう
久しぶりに大嫌いなニンジンそのものの味と歯ごたえを感じました。。。

野菜の歯ごたえの違い…これって案外すごいことなんじゃないかと思うんですが。

さてさて、これからの料理が楽しみです
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